高温天来袭，作念饭成为了不少家庭的烦苦衷，作念完一顿饭，“大厨们”早已大汗淋漓。本年，预制菜成了不少家庭的新遴荐，这几天，各大超市、平台的预制菜需求依然彰着加多，商家推出的预制菜也有了新变化。

左近中午，在盒马鲜生亲橙里店，不少耗尽者正在选购今天的食材。这几天，这家生鲜超市的预制菜销售比之前加多了20%以上。

耗尽者：

家里也嫌作念饭缺乏，半制品弄完的，浅显少量。

耗尽者：

买加工好的图浅显，如果我方作念的，买水产议论现杀的。

比较之前的酸菜鱼、小龙虾、佛跳墙等即热的预制菜，店里新推出的水产预制菜稀奇受可爱。这些“宝鲜”系列的预制菜以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等为主，也包括用来制作“西湖醋鱼”的草鱼。由于使用了一套不错去除鱼腥味的繁衍、加工专利期间，制作出来的菜肴，肉质鲜活堪比活鱼。接下来，还会有鱼柳、鱼片等合乎一东说念主食、暖锅等的半制品推出。

盒马世界水产采购总监 刘胜兵：

水产类商品从长的保质期到逐日簇新，从单一口味向多元化，恬逸了更多的用户。

在叮咚买菜西湖文化广场站点，下昼的忙碌时期从16点提前到15点30分。这几天，平台上“凉菜”、“冷吃”等要津词搜索量，比上季度同时增长130%。“微波即食”系列稀奇受到耗尽者接待，肥肠鸡、鱼香肉丝、咖喱牛腩等传统中华经管，放在微波炉里加热几分钟就能享用，这也为上班族的使命餐提供了新遴荐。

叮咚买菜西湖文化广场站点站长 刘天兵：

微波炉平直加热就不错吃的预制菜，销量高涨比较锐利，基本上30%是有的，冷藏详情是随机效的，是以咱们运力比凡俗加多了50%。

杭州电视台陆栋 王鹏报说念

值班剪辑：王紫衿一审：王婕、濮佳宇

二审：唐吟、毛华、余婕终审：沈利、沈雯